近期，上海新华医院接诊多例汞超标患儿，年龄多集中在1~3岁。据家长反映，这些孩子此前曾长期食用“儿童装”银鳕鱼产品，部分患儿虽未出现明显症状，但血汞检测结果异常，门诊初步诊断为“食用银鳕鱼致汞中毒”，目前已在医生指导下接受药物排汞治疗。
这一事件再次敲响警钟：深海鱼虽营养丰富，但并非所有鱼种都适合频繁食用。受食物链蓄积效应影响，鲨鱼、剑鱼、大型金枪鱼、银鳕鱼等处于食物链顶端的大型肉食性鱼类，甲基汞含量普遍较高。甲基汞对胎儿和婴幼儿的神经系统危害尤为严重，长期低剂量摄入可能造成认知发育损伤。因其症状隐匿，不易察觉，极易被家长忽视，存在极大的潜在健康风险。
但这并不意味着要“谈鱼色变”。浙江大学医学院附属儿童医院曾发文提醒：适量食用鱼类对孕妇、乳母及婴幼儿健康有益，关键在于选对鱼种、控制食用频次。孕哺期女性及婴幼儿可优先选择三文鱼、鲭鱼等低汞鱼类。同时需规避高汞大型肉食鱼类，避免长期单一、高频次食用。此外，所有鱼类均需彻底煮熟后食用，严禁生食，规避食品安全隐患。